Selon les données de Statistique Canada, le Canada a accueilli 61 735 travailleurs étrangers temporaires dans le secteur agricole en 2021. Il s’agit d’une hausse de 11,9 % par rapport à 2020, la plus forte augmentation depuis 2016, après une année marquée par des défis liés à la pandémie.
De plus, 30 695 travailleurs étrangers temporaires sont venus travailler dans le secteur de la fabrication d’aliments et de boissons en 2021, en hausse de 8,1 % par rapport à 2020.
Et la hausse des travailleurs temporaires agricoles se fait sentir au Québec et en Ontario. Au Québec, le nombre de travailleurs étrangers temporaires en agriculture a augmenté de 15,7 % pour s’établir à 18 216 en 2021. Dans le secteur agricole, près de 1 travailleur étranger temporaire sur 3 (29,5 %) travaillait dans la province.
Le nombre de travailleurs étrangers temporaires dans le secteur de la fabrication d’aliments et de boissons au Québec a augmenté de 10,1 %, pour s’établir à 9 864 en 2021. Tout comme en Ontario, la majorité d’entre eux travaillaient dans la fabrication de produits de viande, et dans les boulangeries et chez les fabricants de tortillas. En 2020, 18,4 % des travailleurs étrangers temporaires œuvrant dans les secteurs de l’agriculture et de la fabrication d’aliments et de boisson étaient des femmes.
Au Canada, les travailleurs étrangers temporaires représentaient environ le quart de l’ensemble des travailleurs du secteur agricole en 2021. En 2021, 43,8 % des travailleurs étrangers temporaires venaient du Mexique, suivi du Guatemala (23,3 %) et de la Jamaïque (14,1 %).
Source: Statistique Canada
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