Patisserie

Bonjour,

Cote patisserie j’ai pu constater une grande imagination et une relative variete des produits.

La plupart du temps la quantite y est, la taille des patisseries reste dans la moyenne, bien plus grande que ce qu’on nous propose en france. Les petits gateaux minuscules au prix fort, c’est bien pour la degustation, mais souvent ca ne nourrit pas son homme !!!

Avec humour, certains disent que pour les grands gateaux familiaux (25 a 30 cm de diametre, le gateau du repas du dimanche quoi !!), les patissiers les remplissent d’air !!!! ils paraissent tellement haut qu’on dirait qu’ils sont gonfles a l’air comprime !!!! apres s’ils sont bons c’est pas grave que la presentation soit gonflee !!

Il m’a semble, mais ca reste a confirmer par d’autres gourmants, que les patisseries et les les grandes chaines alimentaires du frais, ont compris qu’un variete de choix, la quantite, une presentation attrayante, une surcharge des ingredients, semble plus satisfaire le client que de lui proposer une degustation de miniature.

Bon, en France il y a une certaine variete de recette, region par region, mais la taille et la presentation de l’echantillon me font un peu de peine. Ici tu sembles en avoir pour ton argent !! A confirmer sur le long terme tout de meme ; ca va en faire des tests de patisseries a effectuer 😉 je veux bien me sacrifier pour les faire :-O

Quand a la viennoiserie et au pains, je pense qu’il n’ya pas trop de souci a se faire du moment que tu recherches des pains speciaux types de campagnes ou aux cereales.

Voili voilou, bon je vais prendre le soleil et me reconnecte juste apres…

Amities

Curveball

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Sujet: Re: Re : patisserie
De: christel
04 Juin 2001

Côté patisserie, c’est vrai qu’il n’y pas à se plaindre, on voit des gateaux partout !Par contre c’est vrai que si on cherche le petit gateau riche en chocolat des patissiers francais… ce n’est pas en épicerie qu’on va le trouver mais chez quelques maitres patissiers, c’est plus cher ..quoique que j’en ai un super près de chez moi , délicieux et moins cher qu’en France!Oui! , il faut chercher!

Les gateaux super gros d’ici et pleins d’air, c’est un peu anglophone, non ? En Angleterre, ou j’ai vécu,c’était aussi le même style .

C’est drôle, je trouve que nous sommes tous très exigeant avec ce qu’on peut trouver au Quebec au niveau nourriture …alors que c’est un autre pays! Quand on part vivre en Angleterre ou en Allemagne, on sait bien ce qu’on va y trouver et on s’y adapte ! Ici on devrait avoir la même attitude! Mais, bon Si on vit en Europe ailleurs qu’en France , on se dit peut-être qu’on est plus vite rentré pour faire une bonne bouffe !

Moi , j’ai rien à dire … je me fais toujours envoyer mon cacao VAN-HOUTTEN par boites entières par mes chers parents! Ici , c’est trop cher le cacao! Et je ne peux pas m’en passer ….Pareil pour le chocolat très chocolat …on s’en fait toujours envoyer par boites par nos parents et beaux parents! Par kilos! Si on les revendait ici on se ferait de l’argent!Ah!Ah!

Enfin , on ne se refait pas…