Selon Statistique Canada, le prix des aliments s’est accru de 7,4 % en février 2009 par rapport à février 2008.
De nombreux produits ont augmenté au cours des derniers mois. Le coût des légumes frais a bondi de 24,5 % en février et de 21,1 % pour les fruits frais.
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Aussi, la crise alimentaire mondiale a fait exploser le coût des produits céréaliers, comme le riz; une hausse de 27,2 % en février.
Selon le Conseil canadien des distributeurs en alimentation, les marchands ne font pas plus de profit.
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